中国福建乌龙茶铁观音（闽南名优铁观音）是一款具有丰富历史背景和独特风味的茶叶。乌龙茶是茶叶六大类之一，属于半发酵茶，铁观音更是乌龙茶中的佼佼者，因其口感甘韵、香气浓郁而远近驰名。 铁观音最早起源于福建省南安县武阳山的水院岩，据说该山曾有一个名叫王谦祥的茶农，在清朝康熙年间，他在水院岩上发现一株神奇的茶树，树势挺拔，四季常青，每年春、秋两季生长盛旺，叶子肥厚肥美，香气扑鼻。后来，茶树依靠它所产出的天然氧化物质，在自然环境的作用下，逐渐形成了铁观音。 乌龙茶属于半发酵茶，铁观音制作流程非常复杂，需要经过60余个步骤。这也导致铁观音的价格较高。但这一过程正是铁观音口感丰富的原因。铁观音品质好的茶叶呈暗绿色，鲜叶包裹后、绞扭机滚动、揉捻成条，再经过高温杀青、烘干、重蒸三次等操作，形成紧实不散、沉稳而厚重的质感。 闻其香气，铁观音的花香、果香、糯米香交织在一起，清新宜人；挟茶杯入口，又可品出其滋味醇厚、回甘不余，仿佛上下五千年的文明熏陶汇聚于口里。 作为中国的特色优质茶叶之一，铁观音在全国各地有广泛的推广和销售。除了直接在福建南安等地购买，大型茶艺馆、茶叶超市、网上商城也都有销售。此外，铁观音还被广泛地出口到海外市场，受到国内外消费者的青睐。 铁观音是闽南地区的名茶之一，具有多种功效。它能促进肠道吸收、消化，提高消化系统健康；还能抗氧化、降血压，对预防心血管疾病、帮助睡眠等方面有很好的作用。 总之，铁观音是一款美味健康的特色茶叶，具有丰富的历史背景和独特的风味。我们应该加强乌龙茶铁观音的宣传推广，让更多人了解和品尝这一中国传统文化精品。